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Le Château de Sacy soutient l’association Fraterni’team !

Dîner caritatif chateau de sacy - Fraterni’team

Notre Chef d’exception Andy Bouglé vous propose un menu sur-mesure ce Samedi 4 Décembre 2021 en plein cœur des vignes, en l’honneur de Jérémy symbole de l’association Fraterni’Team.

Poursuivez votre week-end en participant à une course solidaire dans les vignes du Château, le Dimanche matin à 10 h aux côtés de Jérémy…
Les bénéfices de ce week-end seront reversés à l’association FRATERNI’TEAM.

MENU

VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS

RAVIOLE DE HOMARD
Chou kale étuvé au beurre d’algues

COEUR DE RIS DE VEAU FRANÇAIS
Cuit au sautoir, crémeux butternut et choux de Bruxelles rôtis
OU
BAR AU LARDO DI COLONNATA
Crémeux de choux-fleur et caviar harenga

LE CHAMPAGNE ET LE SARRASIN
Crème de marron et ganache montée au Champagne

Menu à 65 € par personne, hors boisson.
Dossard à 10 € par personne, remis le matin avant la course.

Téléthon au Château de Sacy !