EnglishMillésime, l’autre Luxe
NOTRE AMBITION
“Faire de Millésime une Marque globale du savoir-vivre”
Une vision profondément humaniste du réceptif, totalement centrée sur nos Hôtes et qui casse les codes de l’hôtellerie traditionnelle. En consolidant nos acquis et notre expérience des huit années écoulées, nous nous lançons le défi d’être à chaque fois unique et universel.
NOS VALEURS
“Authenticité, Liberté, Partage”
Chaque Maison Millésime est Authentique dans son histoire, sa décoration,
ses valeurs et les partenariats forts qu’elle tisse dans son terroir pour proposer des expériences uniques. Nos Maisons sont des lieux de vie où notre Hôte est accueilli et reconnu par des équipes attentionnées et disponibles dans une atmosphère, une « bulle » intemporelle où chacun a envie de Partager son plaisir d’être là. Notre Hôte a la Liberté de créer sa propre expérience, de fabriquer ses souvenirs, d’aller au bout de ses envies, une véritable recette du bonheur.
NOTRE MODÈLE
“Une Maison Club Authentique et Chic”
Sur au moins 2 000 m2 de bâti, nous voulons vous proposer quelques dizaines de chambres et suites réunies autour d’un lieu de partage mêlant salon, bar et restauration dans un concept ouvert de dégustation et de convivialité. Votre séjour pourra s’enrichir par un moment de Mieux-Être à l’écoute de soi, du Spa aux activités sportives, mais également par une visite à notre boutique permettant de prolonger l’expérience chez vous. Solidement ancrée dans son terroir, chaque Maison Millésime le revendique et propose activités, excursions et visites sur-mesure pour rendre votre séjour unique. Des expériences à piocher dans nos « Bulles », des Coffrets Découvertes à offrir ou à s’offrir. Chaque Maison vous dévoile son univers et se découvre autour d’un produit choisi dans son patrimoine gastronomique local. Cette signature permet ainsi, au fil de nos Maisons et de vos visites, un Voyage Épicurien totalement insolite et unique.
UNE AVENTURE HUMAINE
Millésime est avant tout une aventure humaine. Associés, Consultants, Collaborateurs, chacun la partage et la porte afin que nos valeurs s’offrent à nos Hôtes dès leur première visite. A la tête d’une équipe soudée, compétente et motivée, le Maître de Maison est le pivot de l’organisation Millésime. Il est centré sur sa mission réceptive et porte les valeurs du Groupe.
Au-delà de nos Maîtres de Maison, c’est toute l’équipe Millésime
qui se consacre à vous faire vivre des expériences d’exception.
Découvrez-les !
Philippe Monnin
Fondateur
Après 25 ans dans le Conseil Patrimonial à destination des PME et de profession libérales, Philippe a créé le concept Millésime en 2014. Il dirige aujourd’hui Millésime et à en charge plus spécifiquement le développement du groupe et ses
associés.
Alexandra Monnin
Associé – Directrice Générale
Avocate spécialisée dans le droit des sociétés, Alexandra a fondé Millésime avec Philippe. Elle est en charge de la partie juridique du groupe tant dans les acquisitions que dans la gestion de nos sociétés.
Thérèse Blay
Directrice Générale
Après plus de vingt ans dans l’hôtellerie de luxe, Thérèse rejoint Millésime en tant que Directrice Générale. Elle voulait apporter une vision « haut de gamme » à une collection de maisons atypiques et créer une identité collective sans pour autant dénaturer l’originalité et le charme de chaque établissement.
Philippe Naudon
Directeur Général Adjoint des Exploitations
Depuis 2004, Philippe a assumé l’ensemble des postes possibles en réception et gestion hôtelière. En 2017, il assure la direction du Domaine de Raba, avant de rejoindre l’équipe de Direction du Groupe Millésime au poste de l’organisation et de la centralisation des achats. Aujourd’hui directeur général adjoint des exploitations, il accompagne, conseille, et insuffle aux Maîtres de Maison les valeurs de Millésime par son expérience terrain.
Céline Miecaze
Directrice Générale Projets
Urbaniste de formation, Céline a œuvré pendant plus de 20 ans en management de projets dans les études économiques, les transports, la logistique, l’évènementiel et la gastronomie. Elle rejoint le groupe Millésime afin de piloter les projets de création et de développement des Maisons Millésime.
Céline Fattalini
Directrice des Ressources Humaines
Après 15 ans dans la gestion de la ressource la plus précieuse, elle souhaite au travers des valeurs de Millésime, accompagner les collaborateurs dans leur évolution et leur compétence. Réel support à l’ensemble des Maîtres de Maison, elle déploie une gestion basée sur la fidélisation et le sentiment d’appartenance.
Marie-Christine Mecoen
Directrice Artistique
Après avoir parcouru le monde pendant 40 ans, créant des lieux d’exception, Marie–Christine se consacre dorénavant à Millésime.
À la fois créatrice, décoratrice et antiquaire, elle crée l’atmosphère, les ambiances si particulières de nos Maisons. Garante de l’esprit « Millésime », Marie-Christine déniche, crée, invente chaque élément, chaque objet de nos Maisons, du plus petit au plus insolite.
Samantha Sicot
Directrice Commerciale & Marketing
Véritable passionnée de l’hôtellerie de luxe, Samantha a plus de 15 ans d’expérience à l’international. Elle rejoint Millésime en tant que Directrice Commerciale & Marketing. Elle supervise la renommée des Maisons auprès des partenaires, du rayonnement du groupe et de son positionnement.
Marlène Lesellier
Directrice éc(h)o Spa & Mieux-Être
Une carrière professionnelle complète lui a permis d’expérimenter différents types d’établissements, passant de la Thalasso, aux bateaux de croisière mais aussi par les domaine familiaux, Marlène est une personnalité monde du Spa et du Bien Etre. Elle rejoint MILLESIME en 2023, pour créer et développer les Spas mais aussi toute la philosophie MIEUX ETRE dans nos Maisons. Elle est également en charge du développement de notre marque EC(h)O.
Emmanuel Mikhail
Maître de Maison du Domaine de Raba, Talence
Au-delà de sa beauté naturelle, de ses décorations inédites, et de son cadre relaxant, le Domaine de Raba est élevé par une équipe enthousiaste, familiale, unie avec le même objectif : vous accueillir avec bonheur, et pouvoir répondre à vos “petits caprices”.
Kévin Delquié
Maître de Maison du Château de Sacy, Reims
Le Château de Sacy est un lieu incontournable en Champagne, tant par sa localisation, son histoire que par l’expérience pétillante que nous y proposons. Si le Champagne participe à l’émerveillement, le cadre exceptionnel du Château contribue quant à lui à rendre le moment de dégustation magique et unique en son genre.
Marianne Baillot
Maître de Maison de Cocorico, Porto
Pour reprendre une célèbre citation du Corbusier qui fait aussi bien écho à la luminosité de la demeure qu’à la chaleur humaine de mes équipes : si le soleil entre dans la maison, il est déjà un peu plus présent dans votre cœur.
Christophe Bouskela
Maître de Maison du Manège, Léognan
Au cœur de la forêt, dans les anciennes écuries du Château de Léognan, Le Château Léognan vous accueille dans ses espaces empreints d’authenticité pour partager une cuisine du terroir, gourmande et raffinée, profiter d’un spa ec(h)o dans une lieu unique, vivre des moments d’exceptions et insolites
Thérèse Blay
Maître de Maison de la Plage Blanche
En prémices de l’ouverture du Château de Théoule, pour devenir une magnifique Maison Millésime de 42 suites vues mer, c’est une plage privée qui fait face au Château, accueille un restaurant de 100 couverts, un bar lounge dans le sable et 120 matelas face à la baie de Cannes et les Alpes du Sud au loin…
Olivier Richard
Maître de Maison de Brindos, Lac & Château
Nature, Traditions et Légendes… Un Hommage à l’histoire du Pays Basque dans un lieu de vie incroyable niché dans la verdure !
Un Château fantastique posé au bord d’un lac de légendes, idéalement situé entre l’arrière-pays et l’océan…